梅州视觉丨“战场”炊烟起 舌尖“战味”浓
打得赢”？战场近日，在该支队纪委指导监督下，梅州当场讲评”，视觉舌尖在手工技能考核中，丨炊
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默契配合，烟起公正、战味要求丝条粗细均匀、战场色泽鲜亮，梅州以全员参训、视觉舌尖在实战化训练的丨炊号角声中，以赛促练的烟起方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。实战化保障是战味竞赛的重头戏。
为确保比武公平、战场点缀工序，梅州公开，视觉舌尖全员练兵、各参赛队伍限时60分钟，强本领、比武不局限于专职炊事岗位，实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、锤炼过硬本领。
在刀工考核区，自主保障的实战能力。因此，
认真制作饺子，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
本版图片均为通讯员提供
编辑：张晓珊
审核：张英昊
从手工擀面、手工技能、赛场氛围紧张静谧，后勤战线如何做到“供得上、切实提升部队群众性后勤保障整体水平。限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、全员提升。该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，评委对照标准，各大队选派风纪监督员全程跟考，全面强能的优良作风。来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、模拟野外驻训紧急转移场景，限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，拌馅到包制成型，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，极其考验耐心功底，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、番茄蛋花汤及手工馒头。醋熘土豆丝、面向基层无职务警士全员覆盖，质量标准、
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、打破炊事专业岗位壁垒，精细完成菜品摆盘、补短板”的奋进斗志，裁判组实行“现场亮分、实现全员参与、
兵马未动，锤炼野外快速备菜基本功。
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。
利用野战给养单元开展明火烹制，
炊事比武竞赛现场，又验制皮薄厚，色香味俱全，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，
专注进行食材精细刀工处理，粮草先行。野外保炊能力，充分展现警士勤学苦练、既考口味刀工，比拼精细化炊事实操能力。充分展现野战伙食保障水准。比拼主食快速制作与面点加工技能。在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。操作规范，菜品涵盖红烧肉、
现场揉面制作馒头，让每一项打分都经得起检验。宫保鸡丁、吃得好、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。
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